Caviste · Épicerie · Bar à vin
La Cave du Bistronome
Cave à vin naturel et biologique, microbrasserie d’ici et d’ailleurs, Épicerie solidaire et engagée en frais et local.
Bar à vin nature et Bistrosnacking en face du canal sur la vieille route allant à Quimper.
Lieu de vie reposant au 18 avenue de Quimper.
Véritable lieu de vie
La Cave du Bistronome
Véritable lieu de vie, venez y goûter fromage et charcuterie locale, vin naturel et biologique, spiritueux en tout genre ainsi que bières artisanales. Repartez également avec des produits frais de producteurs exclusivement locaux qui cultivent et élèvent de la manière la plus juste et écoresponsable possible.
Permaculture, biodynamie, agriculture biologique, Nature et Progrès… Par ici, ça nous parle !
La Cave
Large choix de vin naturel, biologique et en biodynamie, écologiquement responsable mais aussi bières locales et alcools de toutes sortes.
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L’épicerie
Nos producteurs locaux mettent à votre disposition une sélection de produits frais et d’épicerie, disponibles en magasin et sur commande.
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BistroSnacking
Sur place ou à emporter, venez vous régaler d’un véritable croque madame de bistrot, d’un casse-croûte jambon/beurre/cornichon ou d’une salade bergère végétarienne.
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Frais & conserves
L’épicerie de produits locaux
Nos producteurs
Le meilleur du terroir breton
Nos producteurs locaux mettent à votre disposition une sélection de produits frais et d’épicerie, disponibles en magasin et sur commande.
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La Ferme de LamharoCast
Du saucisson à l’ail, du jambon blanc, des rillettes, du pâté de campagne…
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La Ferme de RainetteRostrenen (22)
De la tomme de vache, du Pierrot type Chaource et le Loup blanc type camembert.
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Scarlette Le CorreLe Guilvinec
Marin-pêcheur, réalise soupes, bisques et différentes sortes de rillettes et tartares d’algues.
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BreizhinePlougastel
Les chips sarrasin, les cookies et les sablés à la tomme.
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La Ferme du GuillyLothey
Ses rillettes de bœuf nature et au cidre.
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Miamm DouarSaint-Ségal
Ses tartinades végé.
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Conserverie BasiqueLocmiquélic
Ses sauces pour l’apéritif.
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La Brûlerie du PoherCarhaix
Ses cafés.
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Le Jardin de SarahDinéault
Ses infusions et tisanes.
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Patrick RobinetPouldreuzic
Toute l’épicerie sucrée : gâteaux au beurre, pâtes de fruits, gâteau à la framboise et au chocolat, tablettes de chocolat.
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La Ferme du Menez HomDinéault
Fabrique en Nature et Progrès des farines de froment et de sarrasin et de l’huile de colza.
Et beaucoup d’autres encore, et tellement à venir !
Nature · Bio · Biodynamie
Cave à vin
La sélection du caviste
Quelques domaines disponibles à la cave
Large choix de vin naturel, biologique et en biodynamie, écologiquement responsable mais aussi bières locales et alcools de toutes sortes.
- Domaine de la Tourlaudière
- Domaine Romain Pion
- Sébastien David
- Fanny Sabre
- Mas Foulaquier
- Arnauld Daudier de Cassini
- Domaine Amadieu
- Domaine des 3 Celliers
- Domaine Pithon-Paillé
- Domaine Léon Barral
- Domaine de la Cure – Fabrice Le Glatin
- Clos des Moures
- Domaine la Sarazinière
- Didier Dagueneau
Bières bretonnes & artisanales
Brasseries locales
Bières & softs
La qualité avant la quantité
On privilégie systématiquement la qualité à la quantité, donc pas besoin de modérer.
Pour preuve, une sélection d’une trentaine de softs et jus locaux bios et engagés vous est proposée.
Quelques exemples de brasseries disponibles :
- Baril
- Tri Martolod
- Grand Paris
- To Øl
- Popihn
- Merlin
- Philomen
- Dieu du Ciel
- La Débauche
- Dry and Better
- Arpus
Sur place ou à emporter
BistroSnack
Midi & soir
Le goût du bon et celui du vrai
Casse-croûtes faits minute et potage maison pour les pressés, Croque Madame ou « Camembert » rôti pour les autres, pas de carte mais une multitude de possibilités.
On se rapproche des meilleurs producteurs avoisinant Châteaulin afin de vous donner le goût du bon et celui du vrai.
Contactez-nous pour réserver une table au restaurant de Châteaulin La Cave du Bistronome qui vous accueille du mercredi au samedi pour les services de midi et soir.
Derniers avis clients
Ce que les clients en disent
“Conseils avisés”
« Accueil chaleureux et conseils avisés. »
“Caviste passionné”
« Très belle découverte, un établissement vraiment sympathique, un caviste passionné, une ambiance excellente ! »
“Accueil génialissime”
« […] Il a à cœur de ne travailler qu’avec des aliments issus de producteurs locaux, ce qui donne de supers et excellents plats […] »
“Incontournable”
« Adresse incontournable !! Produits frais et parfaitement locaux, accueil super chaleureux, le tout pour des apéritifs (boissons et planches… un régal) et une cuisine réellement excellente ! FONCEZ !!! »
Horaires, coordonnées et contact
Horaires
- Lundi – Samedi :
- 10:00 / 23:00
- Dimanche :
- 10:00 / 17:00
Coordonnées
Cave du Bistronome18 Avenue de Quimper
29150 Châteaulin
Contact et commande
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